È Pasqua di sapori: la ricetta del risotto con vignarola di mazzancolle
Pasqua e ristoranti? Davvero, non mancano le opportunità. Ma non bisogna nemmeno comprimere il piacere di andarsi a scovare la piccola chicca gourmet per costruire a casa il proprio menù. Ecco allora una ricetta per stupire tutti in modo originale. Arturo Scarci, guru del pesce, solido e gioioso al timone del suo Meglio Fresco di
Source: MoltoFood
Ingredients
- Riso Arborio 500 g
- Fave 250 g
- Piselli 250 g
- Asparagi selvatici 250 g
- Carciofi 2
- Cipollotti 1
- Brodo vegetale 1,5 l
- Vino bianco 2 bicchieri
- Aglio
- Mentuccia
- Maggiorana
- Sale
- Pepe