Cotton cake, la ricetta della cheesecake giapponese super soffice
Da un po’ di tempo a questa parte i miei social sono pieni di video di turisti in viaggio in Giappone che provano la famosissima cheesecake giapponese. Conosciuta anche come Cotton cake è davvero una ricetta unica nel suo genere! Alcuni la chiamano anche soufflé cheesecake, e una volta assaggiata la sua consistenza è facile
- Time: 120 min
- Servings: 6
Source: MoltoFood
Ingredients
- Uova 4
- Zucchero 70 gr
- Latte 200 gr
- Formaggio spalmabile 200 gr
- Farina 00 40 gr
- Amido di mais 10 gr
- Vanillina 1 bustina
- Succo di limone 20 g