El Açması Mantıyı Aratmayan Sosyete Mantısı Tarifi

Ingredients

• adet hazır yufka
• gr orta yağlı dana kıyma
• adet büyük kuru soğan
• yemek kaşığı ayçiçek yağı
• yemek kaşığı domates salçası
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı tuz
• yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı süt
• su bardağı yoğurt
• diş sarımsak
• yemek kaşığı tereyağı
• çay kaşığı pul biber
• çay kaşığı kuru nane
• Dana kıyma yerine orta yağlı kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı kıyma kullanabil
• Kıymalı harcı daha zengin hale getirmek için içerisine ince doğran
• Maydanoz yerine dereotu veya taze fesleğen kullanarak farklı aromalar elde edebi
• Domates salçasının yanı sıra yarım yemek kaşığı biber salçası ekle
• Hazır yufka yerine baklavalık yufka kullanarak daha çıtır bir sonu&ccedil
• Yufkaları ıslatmak için kullanılan süt yerine yoğurt ve zeytinyağı k
• Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir aroma sağlayabil
• İç harca bir tutam kimyon veya kekik ekleyerek farklı bir baharat dengesi
• Kıymasız bir alternatif hazırlamak isterseniz lor peyniri ve beyaz peynir karışı
• Mantıların içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha yumuşak ve
• Yoğurt sosuna bir miktar süzme yoğurt ilave ederek daha koyu kıvamlı bir so
• Sarımsak kullanmak istemeyenler yoğurdu sade şekilde servis edebilir
• Tereyağlı sosun içerisine pul biberle birlikte az miktarda isot ekleyebil
• Kuru nane yerine taze nane veya ince kıyılmış maydanoz kullanabilirsiniz
• Üzerine kavrulmuş çam fıstığı veya ince çekilmiş ceviz serper
• Daha doyurucu bir iç harç için kıymanın yanına çok i
• Hafif bir lezzet tercih edenler yağ oranı düşük kıyma kullanabilir
• Servis sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek farklı bir yoru