Tam Ölçülü Pastane Açması Tarifi

Ingredients

• su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• çay bardağı sıvı yağ
• adet yumurta akı
• yemek kaşığı toz şeker
• tatlı kaşığı tuz
• paket instant maya
• su bardağı un
• gr tereyağı
• adet yumurta sarısı
• yemek kaşığı süt
• Susam veya çörek otu
• Tereyağı yerine aynı miktarda margarin kullanılabilir
• Sütün bir kısmı yoğurt veya kefir ile değiştirilerek farklı bir lezzet
• Beyaz unun bir kısmı tam buğday unu ile değiştirilerek farklı bir doku sağlanabi
• Hamurun içerisine mahlep eklenerek pastane usulü aromatik bir tat ka
• Toz şeker yerine bal veya pekmez kullanılabilir, ancak sıvı miktarı buna gö
• Susam yerine çörek otu, haşhaş tohumu veya karışık tohumlar kullanıl
• Katlar arasına tereyağıyla birlikte az miktarda tahin sürülerek farklı
• Hamurun içerisine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz eklenebilir
• Açmalar sade hazırlanabileceği gibi içlerine beyaz peynir, kaşar p
• Üzeri için yalnızca yumurta sarısı yerine yumurta sarısı ve süt