Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Ingredients

• su bardağı ılık süt
• su bardağı sıvı yağ
• adet yumurta
• yemek kaşığı toz şeker
• tatlı kaşığı tuz
• paket instant maya
• su bardağı un
• Beyaz peynir ve maydanoz
• Kaşar peyniri veya zeytin
• yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu
• İnek sütü yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf
• Daha hafif bir poğaça için sütü yarı yarıya su ile karış
• Ayçiçek yağı, mısır özü yağı veya zeytinyağı ile değişti
• Daha zengin ve lezzetli bir doku için eritilmiş tereyağı eklenebilir
• Hamura yumurta akı, üzeri için yumurta sarısı kullanılır
• Vegan versiyon için yumurta yerine yoğurt veya bitkisel süt + biraz
• Şeker yerine bal, pekmez veya agave şurubu tercih edilebilir
• Tuz ve şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir
• Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya karabuğday unu kullanılabilir
• Glutensiz poğaça için badem unu ve mısır unu karışımı denenebilir
• Kuru maya veya yaş maya ile değiştirilebilir; yaş maya kullanıyorsanız miktarı 2
• Beyaz peynir ve maydanoz yerine kaşar peyniri, zeytin veya lor peyniri kullanıla
• Tatlı poğaça yapmak için çikolata, fındık kreması veya re&c
• Susam yerine haşhaş tohumu, keten tohumu veya ay çekirdeği serpebilirsini
• Parlaklık için yumurta sarısı yerine süt veya yoğurt da kullanılabil