Nohutlu Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Tarifi

Ingredients

• adet közlenmiş patlıcan
• su bardağı süzme yoğurt
• yemek kaşığı tahin
• diş ezilmiş sarımsak
• yemek kaşığı limon suyu
• çay kaşığı tuz
• çay bardağı haşlanmış nohut
• yemek kaşığı zeytinyağı
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• İnce kıyılmış maydanoz
• Közlenmiş patlıcan yerine fırında veya airfryer'da közlenmiş patlıcan
• Süzme yoğurt yerine normal yoğurdu tülbentte süzdürerek kull
• Tahin yerine 1 tatlı kaşığı susam ezmesi kullanabilir ya da daha hafif bir lezze
• Sarımsak yerine sarımsak tozu kullanabilir veya daha hafif bir aroma için
• Limon suyu yerine birkaç damla elma sirkesi ya da nar ekşisi tercih edebi
• Haşlanmış nohut yerine kavrulmuş nohut, haşlanmış yeşil mercimek veya iri taneli
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz
• Toz kırmızı biber yerine pul biber, isot veya füme toz biber tercih edebili
• Kimyon yerine kuru nane, kekik veya sumak ekleyerek farklı bir lezzet oluşturabi
• Servis sırasında üzerine ince çekilmiş ceviz, kavrulmuş susam, dereo