Brescian Spit or Polenta and Birds
Spiedo bresciano o polenta e uccelli — ricetta di secondi a base di carne della tradizione Lombardia, preparata con uccellini, lombo di maiale e coniglio. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Servings: 6
Source: MyItalian.Recipes
Ingredients
- uccellini dal becco gentile
- rotolino di lombo di maiale
- pezzetto di coniglio
- pezzetto di pollo
- pezzetto di costina
- potatoes to taste
- sage to taste
- salt to taste
- butter to taste
- oil to taste