Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi

Ingredients

• adet orta boy patlıcan
• yemek kaşığı tahin
• yemek kaşığı nar ekşisi
• yemek kaşığı zeytinyağı
• adet küçük kuru soğan
• diş sarımsak
• adet küçük domates
• Yarım demet maydanoz
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• yemek kaşığı kavrulmuş susam
• Birkaç dal maydanoz
• Patlıcanları kavurmak yerine fırında veya közleyerek hazırlayabilirsiniz. B
• Kuru soğan yerine kırmızı soğan kullanarak daha hafif ve renkli bir gör&uum
• Domates yerine birkaç adet cherry domates tercih edebilirsiniz
• Tahin miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz. Daha yoğun t
• Nar ekşisi yerine bir miktar limon suyu kullanarak daha ferah bir tat yakalayabi
• Maydanoz yerine taze kişniş veya dereotu kullanabilirsiniz
• Kavrulmuş susamın yanı sıra iri çekilmiş ceviz veya kırılmış fındık ekley
• Sarımsağı artırarak daha belirgin bir lezzet elde edebilir ya da tamamen &ccedil
• Kimyon yerine sumak veya kekik kullanarak farklı aromalar yakalayabilirsiniz
• Acı sevenler tarifteki pul biber miktarını artırabilir veya isot ilave edebilir
• Mezeyi daha doyurucu hale getirmek için üzerine nar taneleri serpebi
• Yoğurtla servis etmek isterseniz süzme yoğurt kullanarak daha kıvamlı bir s