Geleli Kebabı Tarifi

Ingredients

• gr kuşbaşı dana eti
• adet büyük kuru soğan
• diş sarımsak
• yemek kaşığı domates salçası
• yemek kaşığı zeytinyağı
• çay kaşığı tuz
• çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• su bardağı sıcak su
• adet orta boy patlıcan
• Dana eti yerine kuzu kuşbaşı kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz
• Patlıcanların bir kısmını közlenmiş kırmızı biber ile değiştirerek farklı b
• Domates salçası yerine biber salçası veya her ikisinin karışımını
• Soğan miktarını artırarak et harcına daha zengin bir lezzet verebilirsiniz
• Sarımsak sevenler tarifteki sarımsak miktarını artırabilirler
• Kimyonun yanı sıra kekik, pul biber veya yenibahar ekleyebilirsiniz
• Et harcına birkaç adet doğranmış yeşil biber ilave ederek farklı bir tat
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırınlayarak farklı bir sunum hazı
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma yakalayabilirsiniz
• Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz veya taze kekik ile süsleyebilirsin