Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi
25Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
- Time: 26 min
- Servings: 6
Source: lezzet.com.tr
Ingredients
- adet orta boy patlıcan
- yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- gr kuşbaşı kuzu eti
- adet büyük kuru soğan
- adet sivri biber
- diş sarımsak
- adet büyük domates
- yemek kaşığı domates salçası
- yemek kaşığı sıvı yağ
- çay bardağı sıcak su
- çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- çay kaşığı pul biber
- adet domates
- su bardağı sıcak su
- Bir tutam tuz
- Kuzu kuşbaşı yerine dana kuşbaşı veya hindi eti kullanılabilir
- Sivri biber yerine çarliston biber ya da kapya biber tercih edilebilir
- Taze domates bulunmadığında konserve domates veya domates püresi kullanılab
- Domates salçasının bir bölümü biber salçasıyla deği
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya tereyağı kullanılabilir
- Kimyon yerine kekik, kırmızı toz biber ya da yenibahar eklenebilir
- Sarımsak sevilmiyorsa tariften çıkarılabilir
- Patlıcanların üzerine domates ve biber yerine rendelenmiş kaşar peyniri ekl
- Kuzu etinin daha yumuşak olması için sıcak su yerine et suyu kullanılabil
- Patlıcan yerine kabak kullanılarak kuşbaşı etli kabak sandal hazırlanabilir