Mantı Tarifi

Ingredients

• su bardağı un
• adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su
• gr kıyma
• adet orta boy soğan
• Tuz, karabiber
• yemek kaşığı tereyağı
• diş sarımsak
• yemek kaşığı domates salçası
• su bardağı yoğurt
• Tuz
• Beyaz un yerine tam buğday unu veya karışık un kullanarak daha besleyici bir ham
• Glutensiz un karışımı kullanarak glutensiz mantı yapabilirsiniz
• Hamuru daha elastik yapmak için yoğurma sırasında 1 yemek kaşığı yoğurt e
• Klasik kıyma yerine tavuk, hindi veya sebzeli harç kullanabilirsiniz
• Daha aromatik bir tat için kıymanın içine ince doğranmış mantar, k
• Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; kimyon, kekik veya pu
• Yoğurtlu sos yerine sade yoğurt, süzme yoğurt veya yoğurt-az limon karışımı
• Tereyağı yerine zeytinyağı veya bitkisel margarinle sos hazırlayarak daha hafif
• Sarımsak miktarını azaltarak veya arttırarak sosun aromasını ayarlayabilirsiniz
• Mantıları kaynar suda haşlamak yerine buharda pişirerek daha yumuşak bir doku el
• Fırın mantısı hazırlamak isterseniz, mantıları yağlı fırın kabına dizip üze