Fırında Peynir Şöleni: Ravioli Lazanya Tarifi

Ingredients

• gr hazır peynirli veya kıymalı ravioli
• gr dana kıyma
• adet kuru soğan
• diş sarımsak
• yemek kaşığı zeytinyağı
• yemek kaşığı domates salçası
• su bardağı domates sosu
• çay bardağı sıcak su
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı kekik
• yemek kaşığı tereyağı
• yemek kaşığı un
• su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Peynirli ravioli yerine ıspanaklı, mantarlı veya kıymalı ravioli kullanılabilir
• Dana kıyma yerine tavuk kıyması, hindi kıyması veya dana-kuzu karışık kıyma terc
• Domates sosuna ek olarak bir miktar biber salçası kullanılarak daha yoğun
• Kaşar peyniri yerine mozzarella, cheddar veya dil peyniri kullanılabilir
• Parmesan peyniri yerine eski kaşar veya Grana Padano tercih edilebilir
• Beşamel sosun içerisine az miktarda krema eklenerek daha zengin bir kıvam
• Kıymalı harca mantar, kabak veya kapya biber eklenebilir
• Domates sosu yerine fesleğenli veya sarımsaklı hazır makarna sosları kullanılabi
• Beşamel sos içerisine bir tutam muskat rendesi eklenerek farklı bir aroma
• Üzerine rendelenmiş peynir karışımları kullanılarak daha yoğun peynir lezze