Sapori fusion: la ricetta di gamberi, agrumi, spinaci e amaranto

La cucina Pensate che la tempura sia un fritto giapponese di verdure? Giusto, e anche sbagliato. Nel Seicento la inventarono i cuochi nippo-europei al servizio dei missionari cattolici nel paese del Sol Levante. In tempo – in latino tempore, appunto – di Quaresima gli uomini di chiesa non potevano mangiare carne, solo vegetali: ma se

Source: MoltoFood

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