Burger gourmet: la ricetta del ketchup fatto in casa

Gli hamburger, ovvero i burger, come vengono chiamati nella East Coast (ma con la parola burger entrano in gioco anche altre carni oltre a quella classica di manzo), furono probabilmente una contaminazione tra ricette del Nord Europa, in particolare di Amburgo, con la tradizione americana. Quanto alla sua origine storica, sembra difficile stabilire un nome

Source: MoltoFood

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