Sapore d’estate, la ricetta del sorbetto al cioccolato
Continua il tour sui grandi gelati della Capitale e la citazione di esordio è obbligata per il mitico San Crispino, luogo di qualità assoluta per rigore e qualità delle materie prime. Eccellente nel lavoro sulla perfezione delle temperature di servizio e sulla morbida seduzione di gusti come la meringa al cioccolato. In Prati il Settimo
Source: MoltoFood
Ingredients
- Cioccolato Fondente al 75% 180 g
- Polvere di cacao 80 g
- Zucchero di canna 180 g
- Acqua 600 g