Sapori di Natale: la ricetta del Cappone ripieno

Sapori di Natale: la ricetta del Cappone ripieno

Davvero ce n’è per tutti i gusti nei menù di queste Feste di Natale di ristoranti romani. Si può passare dal minimal chic del mercato di Campagna Amica in via di San Teodoro, alla proposta “tristellata” del mitico Beck che, alla Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri, incanta i palati. La parte del leone la fanno gli

Source: MoltoFood

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Ingredients

  • Cappone 1
  • Prosciutto di parma 100 gr
  • Parmigiano grattugiato 100 gr
  • Pan Carrè 2 fette
  • Sedano
  • Carote
  • Salvia q.b
  • Noci
  • Pinoli
  • Melograno in chicchi 2 cucchiai
  • Latte 200 gr
  • Uova 2
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Sale
  • Pepe q.b

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