La ricetta della gelatina di pere Decana al Moscato d’Asti

Preparazioni Corsi e ricorsi storici. Anche in cucina il passato non muore e si torna a chiamare le cose col loro nome. Provate a entrare in una gastronomia. Negli anni passati era tutto un esporre aspic di questo, aspic di quello, salato o dolce che fosse. Oggi prendiamo solo gelatina o galantina. Come quella di

Source: MoltoFood

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