broccoloni (braised black broccoli)
Broccoloni (broccoli neri stufati) — ricetta di contorni della tradizione Molise, preparata con broccoli, olio extra vergine di oliva e aglio. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Servings: 4
Source: MyItalian.Recipes
Ingredients
- broccolo nero ben sodo di 1 kg circa
- extra virgin olive oil to taste
- qualche spicchio d'aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- chili to taste
- salt to taste